डिजिटल दौर की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में खानपान की आदतें धीरे-धीरे पटरी से उतरती जा रही हैं। ऑनलाइन फूड डिलीवरी और बाहर के स्वाद की ललक ने लोगों को जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड और ऑयली स्नैक्स का अधिक सेवन करने का आदी बना दिया है। यह खाने में भले ही लुभावने लगते हों, लेकिन शरीर के भीतर यह चुपचाप बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर दिल की सेहत को कमजोर कर देते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अनहेल्दी डाइट और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण कम उम्र में ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
इसी बीच आयुर्वेद में बताए गए एक विशेष पाउडर का उपयोग लोगों में लोकप्रिय हो रहा है, जिसे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कारगर माना जाता है। सुबह खाली पेट सौंफ, मेथी, धनिया और जीरा से बने इस पाउडर का पानी पीने से शरीर में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित हो सकता है। माना जा रहा है कि इन सभी मसालों में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो पाचन को मजबूत करते हैं, मेटाबॉलिज़्म बढ़ाते हैं और शरीर में जमा फैट को कम करने में सहायता करते हैं।
कैसे तैयार करें पाउडर
एक पैन में दो चम्मच मेथी दाना, सौंफ, जीरा और धनिया दाना डालकर हल्का भून लें। इसमें दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा भी मिला दें। ठंडा होने के बाद इन सभी को पीसकर पाउडर तैयार कर लिया जाता है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर रोज सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ लिया जा सकता है।
बैड कोलेस्ट्रॉल घटाने के उपाय
विशेषज्ञों के अनुसार, बैड कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए केवल यह पाउडर ही काफी नहीं, बल्कि नियमित व्यायाम, हरी सब्जियों और फाइबरयुक्त आहार का सेवन जरूरी है। तले-भुने और अत्यधिक प्रोसेस्ड खाने से दूरी बनाकर ही दिल को स्वस्थ रखा जा सकता है।
यह प्राकृतिक और घरेलू उपाय लोगों के बीच उम्मीद की एक छोटी-सी लौ बनकर फैल रहा है, खासकर उन लोगों में जो बड़े बदलावों के बजाय छोटे, अपनाने योग्य कदमों से अपनी सेहत सुधारना चाहते हैं।